Tiempo de preparación
20 minutosTamaño de la porción
8-10Lleva la magia de la feria directamente a tu cocina con esta delicia crujiente, cremosa y absolutamente irresistible. Nuestros Dreamy Orange Cheesecake Pops, fritos a la perfección en aceite vegetal Wesson, transforman un postre clásico en un juguetón bocado digno de un festival que puedes preparar en casa.
Esta receta empieza con una tarta de queso suave y besada por los cítricos, horneada sobre una corteza mantecosa de galleta graham hecha con Wesson para conseguir una base perfectamente tierna. Una vez enfriado, cortado y congelado, cada trozo se recubre de crujiente cereal de canela antes de sumergirlo rápidamente en aceite Wesson caliente, creando ese característico exterior crujiente y manteniendo el centro decadentemente cremoso. Un brillante glaseado naranja rociado por encima añade la perfecta explosión de sol.
Tanto si quieres recrear un recuerdo de feria favorito como si quieres agasajar a tu familia con algo inesperado y deliciosamente divertido, esta tarta de queso frita casera ofrece un sabor nostálgico con un toque fresco. Ingredientes sencillos, un crujiente satisfactorio y la fiable calidad de fritura del aceite vegetal Wesson hacen de este postre un espectáculo que querrás preparar una y otra vez.
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CONTIENE:
lácteos, huevos
Ingredientes
Tarta de queso
Migas de galleta Graham 1 1/2 cups.
Azúcar granulada 3 cucharada de.
Aceite vegetal Wesson 6 cucharada de.
Nata agria 1/4 cup.
Eggs 2 ligeramente batido.
Cáscara de naranja 2 cucharada, finamente rallada.
Extracto puro de vainilla 2 cucharada de.
Harina común 2 cucharada de.
Aceite vegetal Wesson 8 - 10 tazas (para freír).
Revestimiento crujiente de canela
Cereales con sabor a canela 4 tazas, trituradas.
Harina común 1 cup.
Eggs 3 golpeado.
Agua 2 cucharada de.
Glaseado Sueño de Naranja
Cáscara de naranja 2 tsp.
Zumo de naranja 6 cucharada de.
Azúcar en polvo 1 1/2 cups.
Colorante alimentario naranja 1 - 2 gotas.
Método
Tarta de queso
Forra el fondo y los lados de un molde desmontable de 9″ con papel pergamino.
En un cuenco, mezcla las migas de galleta Graham, el azúcar y el Aceite Vegetal Wesson. Mezcla bien. Presiona la mezcla en el fondo del molde uniformemente y hornea la base de tarta de queso durante 10 minutos. Retira del horno y deja enfriar.
Mientras se enfría la base, en el cuenco de una batidora de pie con el accesorio de pala, mezcla el queso crema y el azúcar. Bate a velocidad media hasta que quede suave, raspando las paredes del bol según sea necesario. Añade la nata agria y bate hasta que esté totalmente incorporada. Raspa las paredes del bol y añade los huevos, la ralladura de naranja y la vainilla, batiendo hasta que se mezclen.
Incorpora la harina y golpea el cuenco contra la encimera unas cuantas veces para eliminar las burbujas de aire de la mezcla.
Hornea en el centro del horno durante 45 minutos o hasta que el centro esté casi cuajado. Apaga el horno y deja que la tarta se «arrastre» otros 30 minutos.
Retira el pastel del horno y déjalo enfriar completamente. Refrigéralo durante 4 horas o toda la noche.
Corta el pastel en 8-10 trozos.
Inserta un palillo de 5″ en el extremo ancho de cada rebanada y colócalas en una bandeja. Congela las rebanadas de tarta de queso durante al menos 3 horas o toda la noche.
Método de montaje
Precalienta la freidora a 375°F.
Coloca los cereales y la harina en cuencos poco profundos separados. Nosotros hemos utilizado Cinnamon Toast Crunch. Bate los huevos y el agua y ponlos en un tercer cuenco poco profundo.
Pasa con cuidado una rebanada de tarta de queso por harina, luego por huevo y, por último, por cereales, cubriendo todos los lados y presionando suavemente los cereales sobre la rebanada para que quede bien cubierta. Repite la operación con tantas rebanadas como vayas a servir.
Fríe las rodajas de una en una de 1 a 2 minutos hasta que estén ligeramente doradas y crujientes.
Para hacer el glaseado: en un cuenco, combina la ralladura de naranja, el zumo y el azúcar en polvo y bate hasta obtener una mezcla homogénea. Rocíalo sobre la tarta de queso frita y sírvela.
