Tiempo de cocción
25-30 minutosTiempo de preparación
10 minutosTamaño de la porción
4 racionesDorados, jugosos y llenos de sabor, estos muslos de pollo crujientes son un éxito entre semana digno de un restaurante. ¿El secreto de ese crujiente irresistible? El aceite vegetal Wesson. Su alto punto de humo y sabor neutro ayudan a que el pollo se chamusque a la perfección, reteniendo la humedad y creando una piel dorada y crujiente. Acabado con chalotas caramelizadas dulces y ácidas y un chorrito de balsámico, este sencillo plato demuestra que un gran sabor empieza con el aceite adecuado.
Receta creada por @madelineinthekitchen
CONTIENE:
Ingredientes
Muslitos de pollo crujientes con chalotas caramelizadas al balsámico
Muslos de pollo 4 -6, con hueso y piel.
Sal y pimienta al gusto.
Aceite vegetal Wesson 2 cucharada de.
Chalotes 3, en rodajas finas.
Vinagre balsámico 2 cucharada de.
Sirope de arce 1 cucharadita (opcional).
Perejil fresco para adornar.
Método
Muslos de pollo
Precalienta el horno a 375°F.
Seca los muslos de pollo a golpecitos y sazónalos generosamente con sal y pimienta.
Calienta 2 cucharadas de Aceite Vegetal Wesson en una sartén grande a fuego medio-alto.
Coloca los muslos de pollo con la piel hacia abajo y cocínalos hasta que la piel esté dorada y crujiente.
Dale la vuelta al pollo, luego traslada la sartén a un horno de 190°C (375°F) y hornea durante 10 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 160°F. Retíralo del horno y resérvalo.
Método de montaje
Reduce el fuego a medio y añade las chalotas cortadas a la misma sartén. Cocínalas, removiendo de vez en cuando, hasta que estén crujientes y ligeramente doradas. Añade el vinagre balsámico y cocina otros 2 minutos, hasta que las chalotas absorban el vinagre.
Vierte por encima las chalotas y la salsa. Adorna con perejil fresco y sirve inmediatamente.
