Wesson Recipes

Pan de calabaza con pepitas de chocolate

40oz Wesson Vegetable Oil Bottle
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Tiempo de cocción

15 minutos

Tiempo de preparación

50-60 minutos

Tamaño de la porción

8 - 10 raciones

Húmedo, tierno y lleno de cálido sabor otoñal, este fácil Pan de Calabaza con Chispas de Chocolate es el bizcocho perfecto para cualquier ocasión. Elaborado con Aceite Vegetal Wesson para conseguir una textura suave que se derrite en la boca, cada rebanada combina la acogedora especia de la calabaza y ricos trozos de chocolate para conseguir la delicia definitiva. Tanto si lo horneas para el brunch, como si regalas una rebanada o lo disfrutas con el café de la mañana, esta sencilla receta proporciona comodidad y dulzura en cada bocado.

Receta creada por @madelineinthekitchen

CONTIENE:
  • huevos

    • Ingredientes

    Pastel de calabaza con pepitas de chocolate
    Azúcar 1 1/2 tazas, divididas (+ 2,5 cucharadas).
    Huevos batidos 2 grande.
    Aceite vegetal Wesson 1/2 cup.
    Puré de calabaza 15 oz lata.
    Harina común 1 3/4 cups.
    Tarta de calabaza especiada 1 3/4 cucharada de.
    Bicarbonato sódico 1 tsp.
    Polvo de hornear 1/2 tsp.
    Sal 1 tsp.
    Trozos de chocolate semidulce 1/2 cup.
    Agua 1/3 cup.

    Método

    Pan de calabaza

    Precalienta el horno a 350°F.

    Engrasa un molde para pan de 9″ x 5″ con aceite vegetal Wesson y fórralo con papel pergamino.

    En un bol grande, mezcla 1 ½ tazas de azúcar, los huevos, el aceite vegetal Wesson y el puré de calabaza. Reserva.

    En un bol mediano, bate la harina, la especia de pastel de calabaza, el bicarbonato, la levadura en polvo y la sal.

    Añade los ingredientes secos a la mezcla húmeda y dóblalos suavemente para incorporarlos. Cuando veas que sólo quedan vestigios de harina, añade el agua y vuelve a mezclar suavemente hasta que se integren; no pasa nada si quedan pequeños grumos en la masa.

    Método de montaje

    Incorpora los trozos de chocolate semidulce.

    Vierte la masa en el molde preparado y alisa la parte superior.

    Espolvorea las 2 ó 3 cucharadas restantes de azúcar uniformemente por encima para conseguir una corteza dulce y ligeramente caramelizada.

    Hornéala de 50 a 60 minutos, hasta que esté dorada y al insertar un palillo éste salga limpio.

    Déjala enfriar sobre una rejilla durante 20 minutos en el molde, luego córtala en rebanadas y sírvela.