Tiempo de cocción
20-25 minutosTiempo de preparación
15 minutosTamaño de la porción
24 baresTodo el confort cálido y azucarado de los clásicos snickerdoodles, horneados en barritas fáciles de masticar. Estos cuadrados suaves y mantecosos se elaboran con aceite de canola Wesson para conseguir una textura perfectamente tierna y la cantidad justa de dulzor en cada bocado. Rápidos de hacer y aún más rápidos de desaparecer, son una delicia para las ventas de pasteles, las fiambreras o las noches acogedoras, y un complemento perfecto para tus postres navideños.
Receta creada por @xxrlilly
CONTIENE:
huevos
Ingredientes
Barritas de galleta
Harina común 2 1/2 cups.
Polvo de hornear 1 1/2 tsp.
Bicarbonato sódico 1/2 tsp.
Sal 1/2 tsp.
Azúcar granulada 1 1/4 cups.
Azúcar moreno 1/2 taza, envasada.
Wesson Canola Oil 3/4 cup.
Eggs 2 .
Extracto de vainilla 1 tsp.
Cobertura de galletas dulces
Azúcar granulada 2 cucharada de.
Canela 1 1/2 tsp.
Método
Masa Snickerdoodle
Precalienta el horno a 350°F.
Engrasa o forra un molde de 9″ x 13″ con papel pergamino.
En un bol mediano, bate la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato y la sal.
En un bol grande, bate el aceite de canola Wesson, el azúcar granulado, el azúcar moreno, los huevos y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
Incorpora los ingredientes secos a la mezcla húmeda hasta que estén totalmente incorporados. La masa quedará espesa.
Método de montaje
Engrasa la fuente de horno con 1 cucharadita de aceite de canola Wesson.
Extiende la masa uniformemente en el molde preparado.
En un bol pequeño, mezcla la canela y el azúcar. Espolvorea uniformemente sobre la masa.
Hornea durante 20-25 minutos, hasta que los bordes estén cuajados y al pinchar con un palillo salgan unas migas húmedas.
Deja enfriar en la sartén y, a continuación, corta las barritas a tu gusto.
