Tiempo de cocción
15-20 minutosTiempo de preparación
20 minutosTamaño de la porción
16 racionesCrujientes por fuera, calientes y con queso por dentro: estos buñuelos de patata con bacon y queso cheddar son un bocado de comida reconfortante que querrás repetir. Cada buñuelo está dorado a la perfección, con patata tierna, bacon ahumado y queso cheddar fundido en cada bocado. Tanto si los sirves como aperitivo en tu próxima reunión, como acompañamiento salado para el brunch o como aperitivo divertido para el día del partido, te garantizamos que gustarán a todos.
Hechos con ingredientes sencillos y fritos en aceite de canola Wesson hasta quedar crujientes e irresistibles, estos buñuelos son tan asequibles como impresionantes. Acompáñalos con la salsa barbacoa ahumada (hecha con mayonesa Wesson para una mayor cremosidad) y verás cómo desaparecen antes de que puedas freír la siguiente tanda.
Lo mejor de todo es que esta receta es fácil de duplicar y la salsa para mojar se puede preparar con antelación, lo que la hace perfecta para recibir invitados sin estrés. Estos buñuelos se convertirán rápidamente en una de tus recetas favoritas cuando quieras reunir a la gente en torno a la mesa.
Encuentra más inspiración para recetas en nuestra página de Instagram
CONTIENE:
lácteos
Ingredientes
Buñuelos
Harina común 1/3 cup.
Polvo de hornear 1 tsp.
Patatas amarillas, peladas y ralladas 1 lb.
Chalotes, cortados en rodajas finas 2 grande.
Queso cheddar rallado 1/2 cup.
Tocino cocido 1/3 taza, picada.
Huevo 1 .
Perejil 2 cucharada, picada.
Ajo, picado 1 clavo (opcional).
Sal y pimienta al gusto.
Wesson Canola Oil lo necesario para freír.
Salsa de Pimentón Ahumado
Mayonesa Wesson 1/2 cup.
Nata agria 1/4 cup.
Salsa barbacoa 1 cucharada de.
Pimentón ahumado 1 tsp.
Método
Buñuelos
En un bol pequeño, bate la harina, la levadura en polvo, la sal y la pimienta. Reserva.
En un bol grande, mezcla la patata rallada, las chalotas, el queso, el beicon, el huevo, el perejil y el ajo (si lo usas).
Mezcla las patatas con la harina justo antes de freírlas. Toma 1/4 de taza de la mezcla de patata y dale forma de disco en la palma de la mano.
Método de montaje
En una sartén grande y pesada, calienta 5 cm de Aceite de Canola Wesson a fuego medio hasta que alcance una temperatura de 325°-350°F.
Echa con cuidado los buñuelos en el aceite y fríelos de 3 a 4 minutos por cada lado. Dependiendo del tamaño de la sartén, cocina 3-4 buñuelos a la vez con cuidado de no llenarlos demasiado.
Retira los buñuelos con cuidado utilizando unas pinzas o una espumadera. Coloca los buñuelos en una rejilla para enfriar o en una bandeja para hornear, repitiendo el proceso hasta que todos los buñuelos estén fritos.
Prepara la salsa de pimentón ahumado combinando todos los ingredientes en un cuenco y mezclándolos bien. Se puede preparar con antelación y guardar en el frigorífico.
Remix
Esta receta puede duplicarse fácilmente para servir a más gente
