Tiempo de cocción
15 minutosTamaño de la porción
4-6Receta creada por @sohappyyoulikedit
¡Estas coles de Bruselas asadas con vinagreta de mostaza y chalotas crujientes son la guarnición perfecta para Acción de Gracias! Las coles de Bruselas se asan a la perfección, se mezclan con una vinagreta de mostaza picante y se cubren con chalotas crujientes. ¡Es un plato sencillo y lleno de sabor que encantará a todos!
CONTIENE:
Ingredientes
Coles de Bruselas
Coles de Bruselas, recortadas y cortadas por la mitad 2 libras.
Wesson Canola Oil 2 cucharada de.
Sal 1/4 tsp.
Pimienta fresca molida al gusto.
Tomillo fresco para adornar.
Vinagreta de mostaza
Mostaza de Dijon 2 cucharada de.
Semillas de mostaza 1 cucharada de.
Jarabe de arce puro 2 tsp.
Aceite de oliva 2 tsp.
Vinagre de sidra de manzana 1 tsp.
Sal 1/4 tsp.
Pimienta fresca molida al gusto.
Chalotes crujientes
Wesson Canola Oil 1 cup.
Chalotes, cortados en rodajas finas con una mandolina 2-3.
Sal marina .
Método
Precalienta el horno a 425°F. Mezcla las coles de Bruselas con el aceite de canola Wesson y salpimiéntalas. Coloca las coles de Bruselas con el lado cortado hacia abajo en una bandeja de horno y ásalas durante 15 minutos hasta que estén tiernas y crujientes de color verde brillante.
Mientras se asan las coles de Bruselas, prepara la vinagreta de mostaza. Bate todos los ingredientes de la vinagreta en un bol pequeño y resérvalos.
Chalotes crujientes
A continuación, prepara las chalotas crujientes. Llena una sartén mediana con aceite de canola Wesson y caliéntalo a fuego medio. Prueba la temperatura del aceite colocando un aro de chalota en el aceite. Si inmediatamente empieza a burbujear y chisporrotear, está listo.
Añade con cuidado la mitad de las chalotas al aceite. Cocínalas hasta que se doren muy ligeramente, utilizando una espumadera para mover las chalotas mientras se cocinan. Ten en cuenta que seguirán cociéndose cuando las saques del aceite. Sácalas enseguida del aceite y colócalas en un plato o bandeja forrada con papel absorbente. Espolvoréalas con sal.
Método de montaje
Una vez listas para servir, rocía las coles de Bruselas asadas con la vinagreta de mostaza.
