Wesson Recetas

Donuts Paloma

40oz Wesson Canola Oil Bottle
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Tiempo de cocción

15 minutos

Tiempo de preparación

1,5 horas (incluye más de 1 hora de descanso)

Tamaño de la porción

12 Donuts

Los Donuts Paloma son el capricho perfecto para la primavera, y ofrecen un delicioso giro al clásico donut. Fritos a la perfección en aceite de canola Wesson, estos esponjosos y aireados donuts están impregnados del sabor brillante y refrescante del pomelo, un sabor cítrico y picante tan vibrante como la propia estación. Tanto si celebras una graduación, una despedida de soltera o cualquier ocasión especial, estos donuts inspirados en un cóctel elevarán el nivel de tu evento con su atractivo único y agradable. Dulces, ácidos e irresistiblemente deliciosos, ¡los Donuts Paloma serán el éxito de cualquier celebración!

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CONTIENE:
  • Gluten, huevos, lácteos

    • Ingredientes

    Donut Paloma
    Harina común 4 cups.
    Polvo de hornear 1 cucharada de.
    Azúcar granulado 1 cup.
    Eggs 2 .
    Mantequilla sin sal, derretida 1/4 cup.
    Cáscara de lima 2 tsp.
    Sal 1 tsp.
    Wesson Canola Oil 6 tazas (para freír).
    Esmalte
    Azúcar en polvo tamizado 2 cups.
    Zumo de pomelo 1/4 cup.
    Mantequilla derretida 3 cucharada de.
    Colorante alimentario rosa suave 1 soltar.
    Crema de mantequilla
    Mantequilla sin sal, ablandada 1 1/2 cups.
    Ralladura de pomelo 1 cucharada de.
    Azúcar glas, tamizado 3 cups.
    Colorante alimentario rosa suave 2 gotas.
    Guarnición
    Chispitas de caramelo .

    Método

    Donuts

    En un bol grande, bate la harina y la levadura en polvo.

    En el bol de una batidora de varillas, bate el azúcar, los huevos, la mantequilla, la ralladura de lima y la sal. Añade la mezcla de harina a la mezcla húmeda y bate hasta integrar.

    Cubre la masa con film transparente y refrigérala durante una hora.

    Precalienta el aceite a 360°F en una olla grande de fondo grueso o en una freidora.

    Extiende la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de ½». Con un cortador de rosquillas o dos cortadores redondos, corta rosquillas. Deja caer suavemente 3-4 rosquillas a la vez en el aceite caliente y fríe cada lado durante aproximadamente 2 minutos o hasta que estén doradas, ¡no las llenes demasiado!

    Retira los donuts a una bandeja de horno forrada con papel de cocina y deja que se enfríen.

    Esmalte

    Bate el azúcar en polvo, el zumo de pomelo y la mantequilla hasta obtener una mezcla homogénea. Añade colorante alimentario rosa (para que quede rosa claro, si lo deseas).

    Sumerge la parte superior de cada rosquilla en el glaseado y deja que se endurezca por completo.

    Crema de mantequilla

    Bate la mantequilla en el bol de una batidora de varillas hasta que quede ligera y esponjosa. Añade la ralladura y el zumo de pomelo y el azúcar glas, y bate hasta que estén totalmente mezclados. Añade colorante alimentario rosa para obtener un glaseado rosa claro.

    Método de montaje

    Llena una manga pastelera con una boquilla de estrella con la crema de mantequilla y haz un rosetón alto para cubrir el agujero de cada rosquilla. Añade chispitas para decorar al gusto.