Tiempo de cocción
30 minutosTiempo de preparación
25 minutosTamaño de la porción
10 personasReceta creada por @sweetmelibakery
Esta Tarta de Bayas de Verano con Crema de Mascarpone es el tipo de postre que une a la gente. Tanto si estás marcando un hito como si simplemente saboreas la alegría de un día cualquiera, esta tarta es una hermosa forma de celebrarlo. Hecho con aceite vegetal Wesson, queda ligero, esponjoso y tierno en todo momento. Wesson es el alimento básico fiable con el que siempre puedes contar, y hace que hornear no suponga ningún esfuerzo. Cubierto con una deliciosa crema de mascarpone y rebosante de vibrantes bayas veraniegas, este postre decadente pero accesible es tan fácil de preparar como de devorar. Compártelo con tus seres queridos y haz que cada momento sea un poco más dulce.
CONTIENE:
lácteos, huevos
Ingredientes
Pastel
Harina común 1 cup.
Azúcar 1 cup.
Bicarbonato sódico 1 tsp.
Polvo de hornear 1/2 tsp.
Sal 1/2 tsp.
Cacao negro en polvo 1/2 cup.
Cacao en polvo 2 cucharada de.
Suero de mantequilla 1 cup.
Agua caliente 1/3 cup.
Aceite vegetal Wesson 1 cup.
Aceite vegetal Wesson 1 cucharada (para engrasar la sartén).
Eggs 2 grande.
Café instantáneo 1/2 cucharada de.
Extracto de vainilla 1 1/2 tsp.
Crema de Mascarpone
Mantequilla sin sal 1/2 cup.
Mascarpone 6 oz.
Azúcar en polvo 3 cups.
Extracto de vainilla 1/2 tsp.
Método
Tarta de verano con bayas
Precalienta el horno a 350°F.
Prepara un molde de 8″ con 1 cucharada de Aceite Vegetal Wesson y papel de pergamino para evitar que se pegue.
Añade el café instantáneo al agua caliente y mézclalo hasta que el café instantáneo se haya disuelto.
En un bol grande, bate el azúcar, el cacao en polvo, la harina, el bicarbonato sódico, la levadura química y la sal hasta que estén bien mezclados.
En un cuenco aparte, combina los ingredientes secos. Bate la harina, el azúcar, la levadura en polvo, el bicarbonato, el cacao en polvo y la sal hasta que estén bien mezclados.
Vierte los ingredientes secos en los húmedos poco a poco, mezclando entre cada adición.
Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
Deja que el pastel se enfríe por completo.
Crema de Mascarpone
En el bol de una batidora de pie, mezcla el mascarpone y la mantequilla. Bate a velocidad media durante 2-3 minutos.
Añade la vainilla y bate a velocidad baja. Añade el azúcar glas una taza cada vez y sigue mezclando hasta que esté bien incorporado.
Método de montaje
Cuando la tarta se haya enfriado del todo, ponle la crema de mantequilla de mascarpone a tu gusto. Cubre con tus frutas del bosque favoritas y ¡a disfrutar!
