Tiempo de cocción
50 minutosTiempo de preparación
15 minutosTamaño de la porción
8-10 personasReceta creada por @chicanoeats
Esta Tarta de Manzana con Especias y Glaseado de Dulce de Leche es la mezcla perfecta de acogedores sabores otoñales y dulzor irresistible. Gracias a la adición de aceite de canola Wesson, el pastel queda increíblemente húmedo, suave y tierno con cada bocado, proporcionando la base perfecta para las cálidas especias de canela y pimienta de Jamaica. El dulzor natural de la compota de manzana sin azúcar y la riqueza del azúcar moreno dan vida a este pastel, convirtiéndolo en el postre ideal para reuniones otoñales o tardes acogedoras.
Para rematar, un glaseado suave y sedoso hecho con dulce de leche, mantequilla y queso crema. El dulce de leche confiere un sabor dulce y caramelizado que complementa a la perfección el pastel especiado, creando una experiencia de ensueño que se derrite en la boca. Un toque de canela termina el glaseado con una capa extra de sabor, elevando este postre a pura indulgencia.
Enfríalo un poco para que se asiente el glaseado y sirve cada porción con una ligera pizca de canela para darle un toque extra de calidez. Tanto si celebras una ocasión especial como si te das un capricho, este pastel se convertirá en un nuevo favorito del que todos hablarán maravillas.
Consejo profesional: El aceite de canola Wesson no sólo garantiza una textura húmeda, sino que también permite que brillen los ricos sabores a manzana y especias, haciendo que cada bocado esté perfectamente equilibrado.
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CONTIENE:
huevos, lácteos
Ingredientes
Tarta de manzana
Harina común 1 1/2 cups.
Polvo de hornear 1 tsp.
Canela molida 1 tsp.
Bicarbonato sódico 1/2 tsp.
Sal Kosher 1/2 tsp.
Pimienta molida 1/4 tsp.
Salsa de manzana sin azúcar 1 1/2 cups.
Aceite vegetal Wesson 1/4 cup.
Azúcar blanco 1/4 cup.
Azúcar moreno 3/4 cup.
Huevo 1 .
Crema de dulce de leche
Mantequilla sin sal 3/4 cup.
Queso crema 8 oz.
Dulce de Leche 3/4 cup.
Azúcar en polvo tamizado 2 3/4 cups.
Canela molida 1/2 tsp.
Sal Kosher 1/4 tsp.
Método
Tarta de manzana
Precalienta el horno a 350 ºF y rocía un molde redondo de 8 pulgadas con spray antiadherente.
En un bol grande, bate la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato, la sal y las especias. Reserva.
En otro bol bate el puré de manzana, el aceite, el azúcar blanco, el azúcar moreno y el huevo.
Incorpora los ingredientes húmedos a la mezcla de harina.
Vierte la masa del pastel en el molde preparado y hornea durante 45-50 minutos. Hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
Crema de dulce de leche
En el bol de una batidora de pie equipada con el accesorio de pala, bate la mantequilla con el queso crema y el dulce de leche durante un minuto entero a velocidad media. Baja la velocidad a baja y añade ½ taza de azúcar en polvo cada vez para que no se forme una nube de azúcar en polvo.
Cuando hayas mezclado todo el azúcar glas, añade la canela y la sal y pon la velocidad media-alta durante un minuto entero para que la crema de mantequilla quede bien esponjosa.
Método de montaje
Extiende uniformemente la crema de mantequilla sobre la tarta y déjala reposar en el frigorífico durante al menos una hora.
Cuando estés listo para servir, acompaña cada porción con una ligera pizca de canela.
