Tiempo de preparación
5 minutosTamaño de la porción
6Te presentamos tu nuevo aperitivo para el día del partido: crujiente, atrevido e increíblemente adictivo. Estas Pepperoni Chips, fritas a la perfección en aceite de canola Wesson, convierten unas simples lonchas de pepperoni en bocados crujientes y sabrosos a los que es imposible resistirse.
Cada fina loncha se curva maravillosamente al freírse, quedando crujiente en los bordes y con un intenso sabor ahumado a pepperoni. Acompañada de una cremosa salsa de miel y dijon hecha con mayonesa clásica Wesson, cada bocado alcanza el equilibrio perfecto entre salado, ácido y dulce.
Con un mínimo de ingredientes y un máximo de beneficios, estas patatas fritas con pepperoni son un éxito de público garantizado: rápidas de hacer, divertidas para picar y perfectas para compartir. Incluso a los niños les encantan, lo que las convierte en un éxito fácil para las noches de cine en familia, las meriendas y las reuniones de todo tipo.
Relájate, coge un puñado y disfruta del día del partido al estilo Wesson.
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CONTIENE:
huevos (mayonesa)
Ingredientes
Mayonesa Wesson
Wesson Canola Oil 1 1/4 cups.
Yemas de huevo 3 .
Vinagre de vino blanco 2 tsp.
Mostaza de Dijon 2 tsp.
Agua 1 cucharada de.
Sal 1/4 tsp.
Salsa de Miel y Mostaza
Mayonesa Wesson (de arriba) 1 cup.
Mostaza de Dijon 3 cucharada de.
Miel o sirope de arce 1 cucharada de.
Patatas fritas Pepperoni
Pepperoni, seco 1 lb, en rodajas finas.
Wesson Canola Oil 4 cups, for frying.
Método
Mayonesa Wesson
En un bol pequeño, bate las yemas de huevo, el vinagre de vino blanco, la mostaza de Dijon, la sal y el agua con un batidor fino.
Añade lentamente el aceite de canola Wesson, batiendo enérgicamente. La mayonesa quedará fina al principio, pero espesará lentamente a medida que se añada más aceite. Es importante añadir el aceite lentamente o la emulsión podría romperse.
Guárdalo en el frigorífico hasta una semana.
Salsa de Miel y Mostaza
En un bol pequeño, combina la mayonesa Wesson, el Dijon y la miel. Mezcla bien. Tápalo y refrigéralo hasta el momento de utilizarlo.
Método de montaje
Calienta el Aceite de Canola Wesson en una sartén grande de fondo grueso a fuego medio a 375°F. El aceite debe tener al menos 2,5 cm de profundidad.
Fríe las lonchas de pepperoni en una sola capa durante aproximadamente 1 – 1,5 minutos o hasta que estén crujientes.
Retira con una espumadera a una bandeja forrada con papel absorbente y repite la operación si es necesario. Sírvelas calientes o frías con la salsa.
