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Patatas fritas de búfalo con salsa picante de Luisiana

40oz Wesson Canola Oil Bottle
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Tiempo de cocción

3-5 minutos

Tiempo de preparación

40 minutos

Tamaño de la porción

6-8

Prepárate para unas crujientes y doradas Patatas Fritas Búfalo perfectamente crujientes con Aceite de Canola Wesson. Cada patata frita está frita a la perfección, ligeramente sazonada con sal, pimienta y pimentón ahumado opcional. ¿El resultado? Un tentempié crujiente y sabroso a la vez, sin el peso del aceite.

Acompáñalas con nuestra cremosa salsa picante de Luisiana -una sabrosa mezcla de crema agria y salsa picante cajún- para obtener la combinación de sabores definitiva. Ya sea el día del partido o cualquier otro día, ¡estas patatas fritas te impresionarán!

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CONTIENE:
  • Lácteos (dip)

    • Ingredientes

    Patatas fritas búfalo
    Patatas Russet 4 grande.
    Sal y pimienta al gusto.
    Pimentón ahumado al gusto (opcional).
    Wesson Canola Oil 6 cups, for frying.
    Salsa picante de Luisiana
    Nata agria 2 cups.
    Salsa picante cajún 1/2 cup.

    Método

    Patatas fritas búfalo

    Lava bien las patatas y sécalas. Con una mandolina o un cuchillo muy afilado, corta las patatas en rodajas transversales de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor.

    Coloca las patatas cortadas en un bol grande con agua helada inmediatamente después de cortarlas. Deja reposar las patatas en el agua helada durante 30 minutos.
    Precalienta el aceite a 380°F en una olla grande de fondo grueso o en una freidora.

    Escurre las patatas y pásalas a un paño de cocina grande o a papel de cocina y sécalas a golpecitos eliminando toda el agua posible. Fríe las patatas fritas por tandas hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente de 3 a 5 minutos, moviéndolas suavemente unas cuantas veces para darles la vuelta y separarlas.

    Método de montaje

    Coloca las patatas fritas cocidas en una bandeja de horno y espolvoréalas inmediatamente con sal, pimienta y pimentón ahumado, si lo utilizas.

    En un bol pequeño, combina la salsa picante cajún y la nata agria. ¡Sírvelo con patatas fritas!

    Consejo: Utiliza un termómetro para obtener mejores resultados. Deja que el aceite alcance una temperatura de 360°F antes de cada tanda.