Wesson Recipes

Ensalada mediterránea de trigo sarraceno

40oz Wesson Vegetable Oil Bottle


Tiempo de preparación

15 minutos

Tamaño de la porción

6 Cuencos

Deléitate con los sabores de temporada con nuestra tentadora Ensalada Mediterránea de Alforfón, una deliciosa mezcla de ingredientes sanos armonizados por la esencia ligera y neutra del Aceite Vegetal Wesson. En el corazón de esta vibrante creación se encuentran los tiernos granos de trigo sarraceno, cuyas notas de nuez proporcionan una base sustanciosa a un plato rebosante de frescura. Los pepinos cortados en dados, los vibrantes tomates cherry, los crujientes pimientos y las ácidas aceitunas verdes se unen en perfecta armonía, ofreciendo una explosión de color y textura en cada bocado.

Lo que realmente eleva esta ensalada es su aliño, en el que el Aceite Vegetal Wesson acapara todo el protagonismo. Este versátil aceite se mezcla con un sabroso zumo de limón y una aromática mezcla de hierbas frescas como el perejil y el eneldo. El resultado es un delicioso aliño que cubre cada ingrediente, realzando sus sabores naturales y creando una sinfonía de sensaciones gustativas.

Cubierta con cremosos trocitos de queso feta y una pizca de fragante perejil y eneldo, esta ensalada no es sólo un festín para los sentidos, sino también una celebración de ingredientes sanos y aceites cardiosaludables. Ya sea como almuerzo ligero o como guarnición, nuestra ensalada mediterránea de trigo sarraceno promete transportarte a las soleadas costas del Mediterráneo con cada bocado.
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CONTIENE:
  • Lácteos (Feta)
  • Ingredientes

    Aderezo
    Aceite vegetal Wesson 2 cucharada de.
    Zumo de limón 2 cucharada de.
    Pimentón ahumado 1/4 cucharadita.
    Sal fina 1/4 cucharadita.
    Ensalada
    Trigo sarraceno crudo (Rinde 3 tazas cocido) 1 taza.
    Aceitunas verdes, en rodajas 1/4 taza.
    Tomates cherry, partidos por la mitad 1 taza.
    Pimiento rojo, naranja o amarillo, en dados de 1 1 taza.
    Mini pepino, cortado en rodajas finas 1 taza.
    Feta, desmenuzado 1/3 taza.
    Eneldo picado 2 cucharada de.
    Perejil picado 1/4 taza.

    Método

    Trigo sarraceno

    Lleva el trigo sarraceno a ebullición, reduce el fuego a fuego lento y cuece durante 15 minutos o hasta que se haya absorbido toda el agua y el trigo sarraceno esté tierno. Retíralo del fuego y resérvalo.

    Método de montaje

    En un bol grande, combina los ingredientes del aliño y bátelos. Añade todos los ingredientes restantes, excepto el queso feta, y mezcla bien. Sazona con sal y zumo de limón si lo deseas. Cubre con feta desmenuzado y disfruta.

    Consejo: 1 taza de trigo sarraceno crudo rinde 3 tazas una vez cocido.

    Consejo: te recomendamos que cocines el trigo sarraceno el día anterior y lo dejes enfriar en la nevera para obtener la mejor textura.