Tiempo de cocción
20 minutosTiempo de preparación
10 minutosTamaño de la porción
10-12¿Buscas un aperitivo para el día del partido que dé que hablar? ¡Los buñuelos de pan de maíz, gambas y beicon son el bocado perfecto de inspiración sureña! Crujientes por fuera y tiernos por dentro, estos buñuelos dorados combinan la sabrosa bondad de las gambas, el beicon y un toque de harina de maíz para ofrecer un aperitivo repleto de sabor. Fritos a la perfección en aceite de canola Wesson, son ligeros y crujientes, lo que los hace irresistibles a cada bocado. Sírvelos con una sabrosa salsa para mojar hecha con mayonesa Wesson y salsa picante de Luisiana para que el público disfrute al máximo.
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CONTIENE:
lácteos
Ingredientes
Buñuelos
Harina de maíz 2 cups.
Harina común 1 cup.
Bicarbonato sódico 1 tsp.
Azúcar granulada 1 tsp.
Sal 3/4 tsp.
Suero de mantequilla 1 1/2 cups.
Gambas cocidas 1 taza, picado grueso.
Tocino cocido 6 rodajas, picadas gruesas.
Maíz congelado 1/2 taza, descongelada (opcional).
Cebollas verdes, cortadas en rodajas finas 3 -4.
Aceite de canola Wesson, para freír 6 cups.
Copos de chile 1 cucharadita (opcional).
Método
Buñuelos
Precalienta el Aceite de Canola Wesson a 350°F en una olla grande de fondo grueso o en una freidora.
En un bol grande, bate la harina de maíz, la harina, el bicarbonato, el azúcar y la sal. Añade el suero de leche para mezclar bien. Incorpora las gambas, el beicon, el maíz (si lo usas) y las cebolletas.
Echa la masa a cucharadas en el aceite; se formarán bolas al cocinarse. No llenes demasiado la olla. Deja que los buñuelos se cocinen durante 3-4 minutos o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
Método de montaje
Retira los buñuelos del aceite a una rejilla sobre una bandeja de horno y espolvoréalos con copos de chile (si los usas).
Prepara una salsa fácil de mojar combinando mayonesa Wesson o crema agria con tu salsa picante de Luisiana favorita.
