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Albóndigas de Pavo y Ricotta con Orzo

40oz Wesson Canola Oil Bottle
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Tiempo de cocción

1 hora

Tiempo de preparación

25 minutos

Tamaño de la porción

4 porciones

Eleva el nivel de tu cena entre semana con este plato sustancioso y reconfortante que incluye albóndigas de pavo asadas con orzo cremoso al horno. Las albóndigas de pavo perfectamente sazonadas se colocan sobre una sabrosa mezcla de orzo y verduras, todo ello enriquecido con la suavidad del queso ricotta y la sabrosa bondad del aceite de canola Wesson. Es el tipo de plato favorito de la familia durante todo el año.

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CONTIENE:
  • Lácteos (requesón), huevos

    • Ingredientes

    Albóndigas de Pavo y Ricotta
    Pavo molido 1 lb.
    Queso Ricotta 3/4 cup.
    Huevo 1 .
    Migas de pan 1/2 cup.
    Perejil picado 1/2 cup.
    Sal kosher 1 tsp.
    Ajo, picado 2 clavos.
    Wesson Canola Oil 3 cucharada de.
    Orzo al horno
    Orzo 2 cups.
    Caldo de pollo 3 -3,5 tazas.
    Leche 2 cups.
    Champiñones, en rodajas 2 cups.
    Cebolla amarilla, cortada en dados 1 cup.
    Espinacas envasadas 2 cups.
    Queso Ricotta 1/2 cup.

    Método

    Albóndigas

    Precalienta el horno a 350°F.
    En un bol grande, combina la ricota, el huevo, el pan rallado, el perejil, la sal y el ajo. Mézclalo todo bien.
    Añade el pavo y mézclalo bien a mano.
    Forma albóndigas de pavo del tamaño de 1/4 de taza, haciendo aproximadamente 20 albóndigas.

    Engrasa la sartén con 3 cucharadas de aceite de canola Wesson. Unta el aceite con una brocha para cubrir el fondo y los lados de la sartén.

    Coloca las albóndigas en una cazuela grande, de aproximadamente 13″ x 9″. Hornea a 350°F hasta que las albóndigas estén ligeramente doradas y cocidas, unos 25 minutos.

    Saca las bolas de la sartén y resérvalas.

    Orzo

    Añade el orzo, el caldo, la leche, los champiñones y las cebollas a la fuente. Remueve bien para combinar.

    Método de montaje

    Tápalo con papel de aluminio y hornéalo a 350°F durante 30 minutos. Saca la fuente del horno y remueve bien.

    Incorpora las espinacas y el requesón. Vuelve a añadir las albóndigas, tapa y vuelve a meter en el horno.

    Hornea durante 15-20 minutos más o hasta que el orzo esté al dente y las albóndigas estén bien calientes.

    Remix
    Para un acabado más salseado, añade otra 1/2 taza de caldo caliente si es necesario.