Wesson Recetas

Copas de cannoli

40oz Wesson Canola Oil Bottle
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Tiempo de cocción

12-15 minutos

Tiempo de preparación

10 minutos

Tamaño de la porción

20-24 Copas de Cannoli

Este postre te dejará boquiabierto. Imagínate los cannoli tradicionales, pero con un toque tan delicioso que no podrás parar con uno. Fácil de hacer pero impresionante: relleno cremoso de queso en crujientes conchas horneadas que se convertirán en el favorito de la familia. Estas delicias del tamaño de un bocado son perfectas para las fiestas y se pueden personalizar fácilmente con tus sabores favoritos.

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CONTIENE:
  • Lácteos (Queso Ricotta)

    • Ingredientes

    Copas de cannoli
    Harina de almendra 1/4 cup.
    Azúcar granulado 1/4 cup.
    Hojaldre Filo 10 hojas.
    Wesson Canola Oil 1/2 cup.
    Chocolate semidulce fundido (opcional) 1/3 cup.
    Llenado
    Queso Ricotta suave y graso 1 1/2 cups.
    Azúcar glas, tamizado 1 cup.
    Extracto puro de vainilla 2 tsp.
    Guarnición
    Mini virutas de chocolate negro 1/2 cup.
    Pistachos tostados, sin sal 1/2 cup.

    Método

    Copas de cannoli

    Precalienta el horno a 350°F.

    En un bol pequeño, mezcla la harina de almendra y el azúcar.

    Coloca una hoja de pasta filo sobre una superficie de trabajo forrada de pergamino. Unta suavemente toda la hoja con Aceite de Canola Wesson y espolvorea con la mezcla de azúcar.

    Coloca una segunda hoja de pasta y repite los pasos hasta que hayas utilizado cinco hojas de filo. No espolvorees la última hoja con azúcar.

    Corta la masa en círculos con un cortapastas redondo de 3,5″.

    Con un molde para mini magdalenas, presiona un círculo de masa con el aceite hacia abajo para rellenar cada una. Hornéalos de 12 a 15 minutos o hasta que estén crujientes y dorados. Retíralos del horno. Deja que se enfríen por completo.

    Si lo preparas con antelación, unta el interior de cada taza con chocolate derretido y deja que se endurezca.

    Método de montaje

    Relleno y montaje:
    Mezcla todos los ingredientes del relleno en un bol y rellena una manga pastelera. Coloca el relleno en cada taza. Cubre con pistachos o trocitos de chocolate. Si lo deseas, espolvorea con azúcar glas.

    Nota: no todas las marcas de requesón son iguales. Es posible que tengas que probar y equivocarte para encontrar la mejor opción en tu mercado local. Se recomienda utilizar una ricotta más seca, ¡o el relleno puede quedar pastoso!

    Remix
    Consejo: para secar el requesón, viértelo en un escurridor forrado con papel absorbente y remuévelo. Déjala reposar 15 minutos antes de usarla.