Tiempo de cocción
5 minutosTiempo de preparación
15 minutosTamaño de la porción
4-6 raciones de tentempié¿Listo para sorprender a una multitud? Estos Nachos de Postre son una delicia dulce, crujiente y totalmente personalizable, tan divertida de comer como de hacer. Perfectos para fiestas, noches de juegos o diversión familiar de fin de semana, esta receta atrae a todo el mundo a la mesa. Los crujientes chips wonton, fritos en aceite de canola Wesson para conseguir un crujido dorado y ligero, se rebozan en azúcar con canela y se cubren con salsa de queso fresco batido, mantequilla de cacahuete caliente, plátanos y cerezas al marrasquino.
Una pizca de cacahuetes picantes -caramelizados con un toque de aceite de canola Wesson para conseguir el toque dulce y picante ideal- le da el toque final. Fácil de preparar con antelación e infinitas posibilidades con tus ingredientes favoritos, es un postre juguetón pensado para compartir y que hará las delicias de comensales de todas las edades.
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CONTIENE:
cacahuetes, lácteos
Ingredientes
Patatas fritas wonton
Envoltorios de wonton, cuadrados 12 oz (1 paquete).
Wesson Canola Oil 3 - 6 tazas, para freír.
Azúcar 1/2 cup.
Canela 2 tsp.
Salsa de queso crema
Queso crema, ablandado 8 oz.
Azúcar en polvo 1/2 cup.
Extracto de vainilla 1 tsp.
Cacahuetes dulces y picantes
Cacahuetes, escaldados y sin sal 1 tsp.
Wesson Canola Oil 1 tsp.
Azúcar 1 cucharada de.
Copos de chile 1/4 tsp.
Recubrimientos adicionales
Mantequilla de cacahuete 3 cucharada de.
Plátano en rodajas 1 .
Cerezas al marrasquino 1/3 taza de rodajas.
Método
Patatas fritas wonton
Calienta 5 cm de Aceite de Canola Wesson en una olla grande a 350°F. Te recomendamos que utilices un termómetro de aceite para asegurarte de que la temperatura del aceite es exacta.
En un bol pequeño, mezcla el azúcar y la canela; reserva. Corta los envoltorios wonton por la mitad en diagonal formando triángulos. Pélalos suavemente para separarlos.
Fríe los triángulos wonton en aceite de canola Wesson en pequeñas tandas durante unos 30 segundos o hasta que se doren, dándoles la vuelta una vez durante la cocción.
Pasa las patatas fritas a un bol grande y mézclalas con 1 cucharadita de azúcar con canela. Repite este proceso hasta que todos los wontons estén cocidos.
Consejo del chef: estas chips de wonton se mantienen crujientes si se guardan adecuadamente y son unos aperitivos estupendos.
Cacahuetes dulces y picantes
En una sartén antiadherente pequeña, mezcla los cacahuetes, el aceite de canola Wesson, el azúcar y los copos de chile.
Calienta la sartén a fuego medio-alto, removiendo constantemente, hasta que los frutos secos estén caramelizados.
Pasa la mezcla de frutos secos a un plato para que se enfríe completamente.
Truco del chef: no dejes la sartén desatendida; el azúcar caramelizado puede quemarse rápidamente.
Mezcla de queso crema
En el cuenco de una batidora de pie equipada con un accesorio de pala, bate el queso crema hasta que esté suave. Añade el azúcar glas y bate hasta que quede ligero y esponjoso. Añade el extracto de vainilla.
Método de montaje
Unta el fondo de una fuente grande con la mitad de la salsa de queso crema. Coloca encima los trocitos de wonton con azúcar y canela.
Reparte el resto de la salsa de crema de queso sobre las patatas fritas. Añade rodajas de plátano y rodajas de cereza al marrasquino.
Calienta la mantequilla de cacahuete en un cuenco apto para microondas y rocíala sobre los nachos. Machaca ligeramente los cacahuetes dulces y picantes y espolvoréalos por encima.
Consejo del chef: ¡personaliza los ingredientes! Prueba con piña en conserva, sirope de chocolate, nata montada, manzanas asadas o malvaviscos tostados.
